中牟小吃必吃清单
中牟小吃以豫菜为基础，融合地方特色，注重鲜香醇厚。以下为本地人常光顾的经典选择：
- 老城烩面：汤底用羊骨熬制数小时，面条手工拉制，配以香菜和辣椒油，人均消费约20元。推荐解放路的老李记烩面馆，开业超30年。
- 炸八块：鸡肉切块腌制后油炸，外酥里嫩，常见于夜市摊点。文化路夜市的老王炸货摊每日傍晚出摊，搭配本地啤酒更佳。
- 胡辣汤配油馍头：辛辣浓稠的胡辣汤与酥脆小油条是经典早餐组合。建议清晨前往中兴街的刘家早点铺，需排队但味道正宗。
行程规划建议
早餐可从中兴街开始，品尝胡辣汤；午间前往解放路体验烩面；傍晚逛文化路夜市，尝试炸八块和绿豆凉粉。小吃集中区域步行可达，建议预留一天时间慢慢探索。注意老店多为现金支付，备好零钱。
本地人贴士
中牟小吃偏重口味，可要求调整辣度。避开周末高峰减少排队，许多摊位下午才营业，出行前确认时间。隐藏美味往往藏在小巷深处，多观察本地人聚集的店铺。